3、以餐飲拉動(dòng)商超的“終端組合戰(zhàn)略”
　　
　　在競(jìng)爭(zhēng)的前兩個(gè)階段，競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)是“見(jiàn)面率”，所以，大家都致力于專(zhuān)賣(mài)店、酒窖等“消費(fèi)者淺層次溝通”的零售場(chǎng)所。
　　
　　當(dāng)消費(fèi)者的“內(nèi)行購(gòu)買(mǎi)”、“人情購(gòu)買(mǎi)”，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度的提高，而進(jìn)化到“品牌整體體驗(yàn)購(gòu)買(mǎi)”階段時(shí)，“消費(fèi)場(chǎng)所終端”，就會(huì)成為最重要的終端。
　　
　　消費(fèi)者在這里以自己的感官來(lái)評(píng)價(jià)口感，在侍酒師的引領(lǐng)下領(lǐng)略品牌的整體價(jià)值。
　　
　　對(duì)于絕大多數(shù)國(guó)內(nèi)外葡萄酒企業(yè)，餐飲終端，還是全新的話題。進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用啊，酒樓收款難甚至逃單啊，都是現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。
　　
　　而酒具、侍酒師、菜肴，終端物料，等等相關(guān)元素，也需要學(xué)習(xí)怎樣匹配。
　　
　　機(jī)遇也在這里：一旦學(xué)習(xí)到系統(tǒng)的餐飲營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)，就能在新的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則中改寫(xiě)歷史。
　　
　　餐飲與商超互動(dòng)的“雙終端”營(yíng)銷(xiāo)，也會(huì)逐步提到企業(yè)的議事日程。
　　
　　“物流競(jìng)爭(zhēng)”時(shí)代，本質(zhì)是“銷(xiāo)售”；
　　
　　“終端營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)”時(shí)代，本質(zhì)是營(yíng)銷(xiāo)。
　　
　　隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，營(yíng)銷(xiāo)勢(shì)必代替銷(xiāo)售；
　　
　　我們要做的，就是認(rèn)清形勢(shì)，及時(shí)規(guī)劃自己的核心能力，迎接新一輪的暴風(fēng)雨。